به مناسبت هفته ملی غذا، سفره سلامت با شعار" توسعه پایدار جهانی برای دسترسی همگانی به غذای مغذی و کافی"در معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی برگزار شد.

به گزارش نیمرخ گیلان/ دکتر «نسیبه یوسفیان» معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی گیلان در این مراسم با بیان اینکه هدف اصلی از برپایی سفره سلامت، افزایش آگاهی عمومی پیرامون چالش های غذا ، تغذیه و اصلاح الگوی مصرف است،گفت: طبق نقشه جامع سلامت و سند چشم انداز نظام سلامت و سیاست های ابلاغی مقام معظم رهبری در حوزه سلامت، ماموریت و نقش سازمان غذا و دارو به عنوان مرجع تخصصی و متمرکز برای ارزیابی و نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی به منظور حفظ و ارتقاء سلامت مصرف کننده و کسب برتر جایگاه سلامت غیرقابل انکار است.

 در ادامه مهندس «علیرضا نجفی» مدیر اداره نظارت بر موادغذایی،آشامیدنی و بهداشتی دانشگاه نیز اظهار داشت: حفظ و ارتقای سلامت جامعه بر اساس ضرورت کاهش قند، نمک و چربی در محصولات غذایی،توجه به نشانگرهای رنگی تغذیه ای در راستای ارتقاء دانش مصرف کننده ، نشان ایمنی و سلامت در محصولات غذایی سلامت محور،اطلاع رسانی و ارتقاء آگاهی مصرف کننده در حوزه سلامت غذا است.

 وی یادآور شد: استفاده از شیوه های ایمنی موادغذایی و استفاده از غذای ایمن و سالم در خانه و زندگی روزمره به پیشگیری از بیماری های ناشی از غذا  بسیار کمک می کند.

  لازم به ذکر است  در مراسم مذکور جمعی از معاونین دانشگاه و مسئولان واحدهای تابعه  دانشگاه علوم پزشکی گیلان نیز حضور داشتند .